Découvrir les vins bio et nature

Localisation : Rambouillet
Catégorie : Atelier
Adresse : librairie Labyrinthes passage Chasles, Rambouillet
  • - Le 26/03/2019 à 20:00

Dans le cadre de la 15zaine des possibles.

Olivier Le Naire, auteur du documentaire 'Découvrir les vins bio et nature'

entrée libre, inscription auprès des libraires obligatoires (nombre de places limité). 

librairie Labyrinthes 09 61 22 89 91

Je passe à l’acte Découvrir les vins bio et nature
Engrais chimiques, pesticides, soufre, métaux lourds, ammo- niac, colle de poisson, sang de cheval, tannins en poudre, conservateurs, arômes artificiels et acides en tous genres... Si les viticulteurs étaient obligés d’expliquer sur leurs étiquettes comment ils font leurs vins, beaucoup, y compris parmi les plus fameux, auraient déjà fait faillite.
Se mettre aux vins bio ou nature, c’est rechercher des vins moins technologiques ou standardisés, souvent meilleurs au goût et pour notre santé. C’est aussi peser sur un choix de société majeur, quand le vignoble français est en grand péril du fait de l’usage abusif de la chimie et du clonage. C’est enfin défendre une vision humaniste de notre rapport à la terre et à une tradition viticole plus que millénaire.

Olivier Le Naire a été longtemps critique littéraire, grand reporter puis rédacteur en chef adjoint du service Société / Sciences / Environnement de L’Express. Il vit aujourd’hui à Paris où il continue son travail de journaliste et écrit des ouvrages. Il est l’auteur de plusieurs livres sur l’écologie et la citoyenneté, dont un avec Pierre Rabhi.
Diplômé du Wine and Spirit Education Trust (WSET), il vient de fonder L’Atelier des dégus- tateurs et tient un blog intitulé C’est ma tournée

Dates de l'événement

  • Le 26/03/2019 à 20:00
    Entrée libre
Chargement des enrichissements...

Avis des lecteurs